On reconnait le curcuma bio une plante par ses larges feuilles lisses et sa floraison jaune. C’est également une plante tinctoriale, ce qui lui confère cette coloration orangée, elle est couramment utilisée pour donner une belle coloration au riz.
Le curcuma tire son nom de l’appellation chinoise Jianghuang, qui signifie gingembre jaune. Le curcuma et le gingembre se ressemblent toutes les deux beaucoup, toutes les deux sont utilisées en cuisine. Le rhizome jaune/orangé du curcuma a très vite conquis les pays d’Asie et même au delà pour son apport alimentaire. La racine est également utilisée par les amateurs de traditions thaïlandaises, japonaises et chinoises dans nos propres contrées.
CONNAISSEZ-VOUS VRAIMENT LE CURCUMA ?
Le curcuma longa est utilisé depuis très longtemps dans de nombreux plats culinaires venus d’Orient. Il fait partie des ingrédients du fameux curry et de l’incontournable colombo, des mélanges d’épices reconnus dans le monde entier. Cette plante est un aromate de base dans la cuisine indienne. Ses principes actifs apportent nutriment, saveur et fraîcheur à diverses recettes et sa couleur jaune de l’éclat à une assiette.
POURQUOI NOTRE CURCUMA BIO ?
Ils vous proposent ici du curcuma sous forme de comprimés bio dosés à 400 mg, pour une prise facile et rapide au quotidien. Pas besoin de se creuser la tête pour trouver une recette à base de curcuma, vous bénéficiez de la plante en un seul geste grâce à notre produit.
Leurs plantes de curcuma sont récoltées pour leurs racines. Celles-ci sont ensuite séchées et transformées en poudre afin de réaliser nos comprimés.
La plante de curcuma contient naturellement des substances actives intéressantes pour l’organisme, elle possède des minéraux et des oligoéléments ainsi que de la curcumine.
BIENFAITS ET PROPRIÉTÉS
Le curcuma se distingue des autres plantes par sa richesse en curcumine. Cette composante appartient à la famille des curcuminoides. Une racine de bonne qualité peut atteindre 50 à 60 % de curcumine. Une racine atteint 60 à 90 % pour un rhizome d’excellente qualité. La curcumine est connue pour son effet anti-oxydant.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.