| Propriétés | ||
| Portion : 1 c. à s. (environ 10 g de graines) (pour environ 84 g de graines germées) | ||
| Portions par contenant : environ 11 | ||
| Quantité par portion | % d’apport journalier* | |
| Calories | 35 g | |
| Calories d’origine lipidique | 5 | |
| Total des lipides | 0,5 g | <1 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras trans | 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Total des glucides | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 4 g | 16 % |
| Sucres | 0 g | |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Vitamine A | 10 % | |
| Vitamine C | 60 % | |
| Calcium | 6 % | |
| Fer | 4 % | |
| *Pourcentage d’apport journalier basé sur un régime à 2000 calories. | ||
Mode d’emploi
Faites tremper 1/4 tasse de graines dans de l’eau à température ambiante pour une nuit. Égouttez et mettez dans un pot de germination ou autre germoir et suivez les instructions dédiées. Conservez dans un environnement sombre pendant plusieurs jours. Vers le quatrième jour, placez le pot à la lumière indirecte du soleil pour développer la chlorophylle dans les pousses. Rincez et drainez quotidiennement jusqu’à ce que les graines germées soient prêtes (environ 3 à 5 jours). Ajoutez 1/2 c. à c. d’acide citrique en poudre de NOW Real Food® par demi-litre d’eau de rinçage pour réduire la formation de moisissures. Dégustez les graines germées de brocoli seules ou en salade.
Autres ingrédients
Graines de brocoli [84 % de graines à germer, 0 % de graines dures] [99,5 % de graines pures, 0,5 % de matière inerte]
Avertissements
À conserver dans un endroit frais et sec après ouverture.
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